Se ti abbraccio non aver paura di Fulvio Ervas

Oramai ne avrete sentito parlare tutti del viaggio di Franco ed Andrea. Sono stati ospiti a numerose trasmissioni tra cui alle invasioni Barbariche da Daria Bignardi e alle Iene.

Sono stati ospiti al festval della letteratura a Mantova e sempre papà Franco si batte per combattere contro un mistero umano: l'autismo.
Ancora piccolo, ad Andrea viene diagnosticata questa malattia e da li in poi la vita cambia, per tutti.
Niente è più importante, tutto passa in secondo piano, Andrea ha bisogno di tutto e anche i genitori hanno bisogno di risposte.
Dopo interminabile anni passati tra mille possibili cure e soluzioni papà Franco decide di stravolgere le regole e partire per un lungo viaggio attraverso gli Stati Uniti e l'America latina, proprio con Andrea, il figlio autistico.
Loro due soli, una moto, tante esperienze e tanta voglia di cambiare.
Da leggere d'un fiato e non restare con le mani in mano.
Tutti possiamo fare qualcosa, abbiamo il dovere di fare qualcosa.
Scopri di più sul sito www.andreaantonello.it

Per questo viaggio lungo tre mesi, scelgo una ricetta fresca, da abbinare ad un vino frizzante......
Impepata di vongole al finocchietto:
2kg vongole
finocchietto selvatico
vino bianco secco
aglio
olio
sale e pepe nero in grani
1. Mettete le vongole a spurgare per 2 ore in una bacinella con abbondante acqua fresca, leggermente salata.
2. scaldate in padella 2 cucchiai di olio, unite il finocchietto spezzettato e due spicchi d'aglio con la buccia schiacciati; quando saranno rosolati, aggiungete le vongole, bagnate con mezzo bicchiere di vino bianco, coprite e lasciate aprire.
3. condite le vongole con abbondante pepe nero macinato.

Il Vino, bianco, giovane, secco, armonico, fragrante. Curtefranca Bianco , Colli Maceratesi, Ischia Forastera.

So che mentre girerete le vongole con il cucchiaio di legno, sorseggerete un calice di vino Forastera e sfoglierete attente pagina dopo pagina il libro di Fulvio Ervas.
.....che fame.....che sete....che voglia di leggere!